用大麦等谷物酿造然后再橡木桶中陈酿多年，调配成43度的烈性蒸馏酒被称为威士忌。英国人也将威士忌称之为“生命之水”。威士忌按照产地可以区分为爱尔兰威士忌、苏格兰威士忌、加拿大威士忌以及美国威士忌四大种类。威士忌的酿制总共有六种工艺，即发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年和混配。到目前为止，威士忌的起源已经不可考证了，但能确定的是威士忌在苏格兰地区的历史已经有五百多年了，因此也就将苏格兰视为威士忌的发源地。朴赢国际贸易（上海）有限公司是一家主营进口威士忌、葡萄酒等进口酒的企业。

苏格兰和爱尔兰关于威士忌的起源有不同的说法，但是他们共同承认并认可的一点就是，他们有一个共同的祖先，就是“生命之水”。威士忌根据原料的不同，也可分为纯麦威士忌和古麦威士忌以及黑麦威士忌等种类，且按照威士忌在橡木桶中贮存的时间不同，还可分为十年至数十年的不同年限的威士忌品种，但所有威士忌苏格兰都有同一个要求，那就是需要在橡木桶中的陈年时间不得少于三年。威士忌既可以纯饮，也可以添加水、冰或者汽水和绿茶来调味，每一种喝法都有不同的感觉和风味，还有一种苏格兰的传统热饮法，被称为Hot Toddy。不但可以驱寒，还可以治愈一些小感冒。主流的Hot Toddy以苏格兰威士忌为基调酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再按照喜好加入红糖、肉桂等，加拌热水，就成了御寒又好喝的Hot Toddy调味酒。

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