随着生活水平的提高，多数人对于食品的要求都不再只简单地停留在守住食品质量安全的底线，而是转而向更美味、更营养、更健康追求。
今年以来低卡零脂食品可谓是大出风头，一经推出很快占据了大量市场份额，为迎合消费者需求，“沈师傅”也即将推出低脂鸡蛋干，立志为更多消费者服务。
这样一个鸡蛋干行业的龙头企业，在大多数人的想象中都应该是顺风顺水的。事实上，近年以来，市场上出现了不少“沈师傅”的仿冒产品，混淆产品来源，误导消费者进行购买，侵吞了大量市场份额，甚至对“沈师傅”苦心经营十几年的口碑造成了严重的负面影响，这也让“沈师傅”受到了不小的冲击。
正品沈师傅鸡蛋干
这些生产假冒伪劣产品的企业，不断在侵占市场份额，却毫无作为一个食品企业的良心与自觉，消费者购买了这些假冒产品后发现问题不仅维权困难，食品安全更是得不到保障。民以食为天，食以安为先，“舌尖上的安全”关乎每个老百姓的生命健康，我们必须以零容忍的态度将这些假冒伪劣产品赶出市场，坚决不让其钻法律的空子，老百姓才能真正吃得放心、吃得安心。
食品的品质安全离不开一个企业上下一心的坚守与执着，自2006年以来，“沈师傅”一心钻研鸡蛋干的配方，迎合市场需求不断对口味进行调整，最终才取得了消费者的广泛认可，而这一切都不是一朝一夕的功夫，是“沈师傅”全体成员努力的结果，可以说，“沈师傅”品牌就像是他们一手养大的孩子的一样，如今，这个孩子却因为其他人的错误而背负骂名，叫人如何不愤怒，如何不气急。
正品沈师傅鸡蛋干
经市场调研，多数消费者在进行购买时都不会对产品包装仔细分辨，部分“有心企业”正是抓住了这一点，故意在产品外包装、主色调和文字元素组合等多个方面与“沈师傅”鸡蛋干产品相同或近似，等买回家食用时发现不对直呼上当，却为时已晚。
打击假冒伪劣产品，除了有关部门的重拳整治，同样离不开每一位消费者的共同努力，在选购时，不妨仔细辨别食品名称，认准正规企业生产的产品，只有大家都行动起来，努力净化食品消费环境，推动食品产业优胜劣汰，引导食品产业向好发展，才能守护好我们舌尖上安全与美味。
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