随着中国居民人均可支配收入的增长，助推了消费行业的快速发展，2021年上半年中国居民人均可支配收入17642元，城镇居民人均可支配收入24125元，农村居民人均可支配收入9248元；居民人均消费支出11471元，城镇居民人均消费支出14566元，农村居民人均消费支7464元。

“十三五”以来，我国城乡市场发展繁荣活跃，物价稳定，消费拉动经济的基础作用稳步增强。2019年中国社会消费品零售总额408017.2亿元，同比增长8%；2021年以来，在政府的领导下，全国经济发展稳中有进，消费品市场运行良好，统计局数据显示，2021年前三季度，社会消费品零售总额318057亿元，同比增长16.4%，两年平均增长3.9%。值得一提的是，在各种消费品中，食品支出的比例一样居高不下，但是支出方向却由米面粮油等基本的温饱食物转变成零食、保健品、加工品等美味健康的食物，可见人们的消费观念在逐步改善，变得越来越重视享受方面。

在众多的食品中，有一种既健康又美味的鸡蛋干深受大家欢迎，想必爱吃鸡蛋干的对沈师傅这个品牌并不陌生吧，是由沈国平一手创办的，源自女儿不爱吃蛋黄，便经过不断的尝试，历经八年研制出蛋黄蛋清混合成蛋液再制成的固态蛋制品--沈师傅鸡蛋干。更是拿出全部资产开创公司，才让我们享受到这么美味的食物。

很多人只知道简单的鸡蛋干凉拌吃法，其实还有很多吃法呢。

土豆丝鸡蛋干：把鸡蛋干切成丝和青红椒、土豆丝、适量里脊肉丝一同炒，并加入盐、葱姜蒜花椒等佐料，既营养又美味哦。

茶树菇鸡蛋干：鸡蛋干切片，鸡蛋干、茶树菇过油，小火煸炒回锅肉，加入沈师傅秘制酱料，加入假档案茶树菇和适量佐料一起炒，香喷喷的美食就出锅啦。

怪味鸡丝鸡蛋干：鸡胸肉煮熟撕成丝，鸡蛋干切成丝，小葱小米椒姜蒜切沫，摆盘，加入老干妈、盐、小米椒等佐料，哇偶，既清爽又可口。

鸡蛋干的吃法有很多，就不一一列举了，在新的市场经济中，沈师傅的消费市场前景很广阔，希望今后能够砥砺前行、推陈出新，研制出更多美味又健康的食品，让人们在满足味蕾的同时也能享受健康。

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