烘焙食品正在改变高糖、高脂肪、高热量的现状，向清淡、营养平衡的方向发展，如低脂、脂肪代用品、低糖、非糖甜味剂部分替代蔗糖，是摆在烘焙企业面前的一个课题。低能量的健康烘焙食品是大势所趋。

深耕烘焙食品行业39个年头的来利食品集团，自然深谙这个态势所在。来利食品集团是一家专注于研发、生产月饼、面条等各类烘焙食品的老牌企业。近些年来，瞄准中高端零食市场的来利，也开创了烘焙零食品牌“卡慕”。

卡慕准确把握年轻一代“乐于分享，追求趣味”的个性特征，以“分享美味，分享乐趣”的品牌理念，凭借新颖的产品、充满活力的包装、趣味纷呈的市场推广，打造时尚、有趣的品牌形象，迅速获得年轻消费者的青睐。

2019年，卡慕的研发团队抓住电商和新平台流量的发展，研究和开发了几款大众喜爱的休闲小零食，品牌发展迅速，品牌印象深入人心。

在卡慕的研发团队看来，烘焙零食的输送，更要注重以下三个方面。

一、各种风格的口味和口感

卡慕提倡各种丰富的口味和口感，让人感受到每一个地方都有着不同的味道，就像人生一样，酸辣苦甜咸。

正如卡慕旗下的“薯脆系列”，有烧烤味、芝士味、海苔味三种风味；

又如“奇妙味卷系列”，茶香馥郁的宇治抹茶味、辛辣可口的京都辛辣味、清新刺激的大王芥末味以及酸甜醇香的和风酸奶味，每一种风味赋予味蕾独特的体验。

二、天然的味道和自然的食材

卡慕除了对口味比较看重以外，还看重健康零食以及珍稀食材，包括无添加以及更好的营养。

在生产过程当中，“优质选材”是卡慕的“第一原则”，以日式小圆饼为例，原料甄选全球优质奶源产地，新西兰进口乳粉口感香醇，奶香十足。

三、正能量的、美好的、积极的生活

卡慕不仅仅是零食，还是一种积极向上的生活方式。在“开启美味的想象”之时，卡慕更希望赋予消费者些许的力量，“保持对美味的想象，让零食不枯燥”，又或者是“不骄不躁，体验百味人生”。

未来，卡慕会继续为消费者提供健康舒心的产品以及意想不到的口味，成为令消费者放心的零食分享家。

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