5月20日至23日，第28届中国国际焙烤展览会在上海国家会展中心举行，汇聚众多产业链上下游企业，共探行业创新趋势与发展机遇。作为食品供应链基础设施服务商，鲜沐科技携“40W+商家都在用鲜沐”主题亮相展会，围绕产品生态、数字化能力、创意应用及产业服务等多个维度，集中呈现食品供应链创新实践成果，吸引众多行业伙伴驻足交流。

      1、科技风展台引关注，“接好运椰”互动体验持续升温

      以科技感为核心设计语言，鲜沐科技展位将数字化能力、产品生态与创新体验融入展陈空间。现场，“接好运椰”互动游戏吸引众多观众参与打卡，游戏区人气持续聚集，欢呼声与交流声交织，让展位成为现场热门互动区域之一。

      从体验到互动、从交流到探讨，鲜沐科技以更加开放、多元的方式连接行业伙伴，进一步拉近与客户之间的距离。

      2、多品类集中亮相，全生态供应链能力立体呈现

      展会现场，鲜沐科技围绕食品供应链全生态布局，集中展示鲜果、乳制品、烘焙原料、水吧辅料、西餐辅料、酒品、咖啡、糖类等多个品类产品，集结众多行业知名品牌，并通过专业讲解与场景化展示，帮助客户深入了解产品应用及经营价值。

      依托数字化系统驱动与全国化供应链网络，鲜沐科技已构建起覆盖1000+品类、满足上万种商品需求的全生态供应链模式，精准贴合商家门店运营场景。

      3、创意配方矩阵亮相，释放产品创新与趋势洞察能力

      围绕消费趋势与市场热点，鲜沐科技在展会现场集中展示创意配方矩阵，覆盖饮品、烘焙等多元应用场景。

      从创新蛋糕、花式面包，到融合季度风味的特调饮品及跨界产品方案，鲜沐科技通过趋势洞察与产品研发能力结合，持续探索市场创新方向。现场通过产品品鉴、互动体验等形式，进一步呈现配方创新成果与应用价值，为行业提供更多产品研发与上新灵感，也充分展现出鲜沐科技在创意研发与行业应用层面的专业实力。

      4、数字化能力可感可见，AI驱动供应链效率升级

      数字化能力成为本次展会的重要展示亮点。展位现场，“AI采购专家”互动演示吸引众多行业伙伴体验交流。依托商品知识库与智能算法能力，系统能够结合客户需求提供精准推荐与方案匹配，全面解答客户关于产品及经营的核心问题，助力客户科学选品与高效转化。

      长期以来，鲜沐科技始终坚持以AI为核心驱动力，全面推进数智化战略落地。通过智能算法与AI系统，构建覆盖采购、仓配、履约的全链路数字化体系。目前，公司销售预测模型准确率超80%，AI识别系统在履约链路中的准确率高达99.9%，失温投诉率下降至0.03%，实现了从源头到终端的智能化管理闭环。

      5、联合Protag蛋白标签，探索营养创新与产品应用新场景

      本次展会上，鲜沐科技联合Protag蛋白标签，带来多款创新产品与应用方案，围绕蛋白营养与场景创新，拓展更多产品开发可能。

      值得关注的是，Protag新品“Protag生椰乳”凭借自然鲜醇的风味表现、稳定的应用性能及多场景适配能力，受到现场广泛关注。此外，产品矩阵还涵盖纯牛奶、冷藏鲜牛奶、乳酸黄油及混合黄油等多个品类，进一步丰富食品企业原料创新选择。

      6、十年深耕行业，持续夯实食品供应链基础设施能力

      展会现场，“十年鲜沐，同行有迹”主题展区同步亮相，回顾鲜沐科技自2016年成立以来的发展历程。

      截至目前，鲜沐科技业务网络已覆盖海内外200余个城市，累计服务超40万家食品企业客户。十年来，鲜沐持续深耕食品供应链领域，推动数字化、标准化能力建设，不断提升产业链协同效率与服务价值。

      此次亮相第28届中国国际焙烤展，不仅全面展示了鲜沐科技在数字化供应链建设与产业服务领域的实践成果，也进一步体现了企业推动食品供应链创新升级的长期探索。

      未来，鲜沐科技将继续深耕食品供应链基础设施服务，持续推进数字化、智能化与标准化能力建设，与更多行业伙伴携手，共同推动产业高质量发展。

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