相信大家都吃过鸡肉卷或者烤鸭吧？你听说过墨西哥的一款叫“塔克——taco”的食物吗？这些食物里都需要面饼来卷起肉类和蔬菜来吃。你知道这些面饼是怎么做的吗？有一家专业从事面点产品研发、生产、销售为一体的食品企业——山东佰味郎食品有限公司，专门做这类面饼。

墨西哥面饼是一道饼类食品，主要原料为面粉和泡打粉等。 材料: 一杯面粉，1/4-1/2小匙盐，1小匙泡打粉，1/8杯油，一小把菠菜。墨西哥面饼做法: 1、取一小把菠菜，洗净，用搅拌机加少许水打碎。再用厨房纸巾滤出1/3杯的菠菜汁，用微波炉加热成温水。不要太热，温温的就好。 2、把面粉，盐，泡打粉搅和匀，再把油倒进去搓匀。然后，再把菠菜水倒入，和成软面团，放到案板上，揉5分钟。 3、把面团三等分或者四等分，取决于想做多大的饼。 4、用湿的纸巾盖上，醒十五分钟到半个小时。 5、用手把小面团先按成小饼，再擀开成薄饼。擀的时候并不粘案板，所以不需要干面。 6、中火，加热平底不粘锅，把面饼放上去，一面烙到有点儿斑点，起泡泡的时候，翻过来再烙另一面。把这一面也烙到有点儿斑点，并且饼的表面起大泡的时候，就好了。 墨西哥面饼小贴士: 1、烙的时候火不要大，也不需要加油。 2、擀皮的时候，使劲儿往薄了擀。

山东佰味郎食品有限公司坐落于武松打虎的故乡山东阳谷县境内。公司主要生产产品为“佰味郎”牌墨西哥面饼（老北京鸡肉卷面饼）、烤鸭饼、鸡蛋灌饼三大系列。公司产品由权威食品研究院全程提供技术支持，产品采用优质特配面粉为原料，经特殊醒面工艺加工制作而成。面饼产品规格有6英寸、8英寸、9英寸、10英寸。规格多样，能够满足不同客户的需求。公司在原有麦香原味面饼的基础上，又首创研制出五彩蔬菜饼。口味有菠菜味、草莓味、南瓜味、紫薯味、墨鱼汁味，备受市场广泛认可。口味南北皆宜，是中西餐配料卷饼的首推！产品外形匀称、口感松软、营养美味，是中西餐配料卷饼的上好食材。“佰味郎”烤鸭饼更是餐桌上北京烤鸭必备佳品。“佰味郎”——传承工匠精神，专注面点、专业面饼，一心为客户提供安全、健康、美味面饼。

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